Χιωτάκης. Οικογένεια του Ασφένδου με έντονη δραστηριότητα στα κοινά του χωριού μας. Η πρώτη γραπτή αναφορά της οικογένειας εμφανίζεται το 1774 όταν ένα μέλος της ο Παπά Χιώτης θα είναι ανάμεσα στους ήρωες συντελεστές της κατάληψης του πύργου του αγά Αληδάκη στον Εμπρόσνερο από τους Σφακιανούς.
«Μά κλαίουσι κ’ οι Σφακιανοί καμπόσους αντρειωμένους,
λιοντάρια ‘ς τήν παλληκαργιά, ‘ς τόν πόλεμ’ αξιωμένους.
……………………………………………………….
κλαίσιν τό Σκορδαλ’ Αντρούλη, τόν όμορφο παιγνιώτη,
μαζί μέ τόν παπά-Βαρδή, καί τόν παπά τό Χιώτη». Στίχος 460
Παπά Χιώτης. Ήρωας του 1774.
Αγωνίστηκε για την εξάλειψη της γάγγραινας του Αποκόρωνα Χανίων που άκουγε στο όνομα αγάς Αληδάκης μέχρι που έδωσε και τη ζωή του κατά την έφοδο της κατάληψης του πύργου.
Χιωτάκης Σπ. Μανώλης. Τραυματίας του 1912-13.
Πήρε μέρος στους απελευθερωτικούς πολέμους του 1912-13 συμμετείχε σε αρκετές μάχες ώσπου τραυματίστηκε από
θραύσμα Βουλγάρικης οβίδας, και έκτοτε έμεινε κουτσός. Με την επιστροφή του στο τάγμα πιάστηκε αιχμάλωτος και
βρέθηκε στη Γερμανία. Δραπέτευσε και έφθασε στη Γαλλία όπου κατατάχθηκε στο γαλλικό στρατό. Μετά τον πόλεμο
παρέμεινε στη Γαλλία για εργασία επί δέκα χρόνια πριν επιστρέψει στο Ασφένδου. Οι χωριανοί μας μετά την περιπέτεια του
έδωσαν το προσωνύμιο «ΓΑΛΕΖΟΣ» .
Χιωτάκης Στυλιανός ήρωας του 1941.
Εκτελέστηκε από τους Γερμανούς κατακτητές στις 29 Μαΐου 1941.
Χιωτάκης Νικ. Στυλιανός. Ήρωας του Ασφένδου.
Συνελήφθηκε να οπλοφορεί και εκτελέστηκε στις 24 Απριλίου 1944.
Χιωτάκης παπά Γιώργης.
Ο αεικίνητος παπάς. Έχει άποψη για τα κοινά του τόπου μας και δεν χάνει ευκαιρία να αναδεικνύει την ιστορία της επαρχίας. Την τελευταία φορά τον συνάντησα στη γέφυρα της Αράδενας και κάναμε μια ωραία κουβέντα για τα Σφακιά. Τον Ιανουάριο του 2006 πήγε στη Θεσσαλονίκη όπου συμμετείχε σε συζήτηση για την προβολή των Μακεδονομάχων. Εκπρόσωπος του συλλόγου πολυτέκνων Χανίων αφού έχει ένδεκα παιδιά.
Χιωτάκης Εμμ. Ιωσήφ. Συγγραφέας των βιβλίων «Ταξική κοινωνική παρέμβαση» και
«Αγροτικό Κίνημα», και «Ταξική κοινωνική παρέμβαση Νο 2 ».
Χιωτάκης παπά Παναγιώτης. Από το Βουβά, διετέλεσε εφημέριος στο Ασκύφου και σε ενορίες του Ακρωτηρίου Χανίων. Δραστηριοποιήθηκε για το χτίσιμο του ναού των Σφακιανών Αγίων στο Ασκύφου. Παιδιά του είναι οι επιτυχημένοι επιχειρηματίες προϊόντων ζύμης «Χιωτάκη»με εργοστάσιο στις Κορακιές Χανίων. Αδελφός του Παπαγιώργη.
Χιωτάκης Μανούσος. Πρόεδρος της κοινότητας Ασφένδου το 1991-98, μετά δημοτικός σύμβουλος και από το 2010 αντιδήμαρχος Σφακίων με δήμαρχο το Πολάκη. Αξιόλογο μέλος της κοινωνίας των Σφακίων.
Χιωτάκης Στυλιανός ή Στέλιος. (1945- ) Καθηγητής Πανεπιστημίου Αιγαίου. Σπούδασε Θεολογία στην Ελλάδα και ακολούθως Κοινωνιολογία στη Γερμανία. Αρθρογραφεί σε Αθηναϊκές εφημερίδες και έχει δημοσιεύσει πληθώρα άρθρων.
ΙΝΒ 28072010